Витамины для здоровой кожи человека. Что нужно знать?

Витамин В2 (рибофлавин)

Клинические проявления дефицита рибофлавина:

• поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и десквамацней эпителия (хейлоз);
• ангулярный стоматит (заеды);
• глоссит (язык отёчен, «географический», с отпечатками зубов);
• себорейный дерматит носогубного треугольника, ушей, шеи, мошонки, вульвы; кожа имеет чешуйчатый, сальный вид;
• в волосяных фолликулах скапливаются пробки из сальных соединений — «акулья кожа»;
• комедоны на переносице, скулах, подбородке;
• васкуляризация роговицы (интерстициальный кератит);
• блефарит и конъюнктивит, нарушение темновой адаптации и ухудшение цветового зрения;

Взаимосвязь витаминов  В2 и В6

Поскольку рибофлавин в виде ФМН необходим для превращения витамина В6 в его коферментную форму (пиридоксаль-5-фосфат), то дефицит витамина В2 неизбежно приводит к дефициту витамина В6.

Пищевые источники рибофлавина

Продукты	Содержание витамина мг на 100 г
Печень	2,60
Почки	1,80
Сердце	0,75
Дрожжи	0,68
Миндаль	0,65
Сыры	0,32 – 0,50
Крупа овсяная	0,49
Яйца	0,44
Грибы	0,30 – 0,45
Язык	0,37
Творог жирный	0,30
Хлеб из муки грубого помола	0,25
Говядина	0,23
Соя	0,22
Крупа гречневая	0,20

Суточная потребность в рибофлавине

Нормы   (2008 г): 1 ,8   мг,    беременные    женщины   дополнительно – 0 ,2 мг, кормящие матери – 0 ,3 мг.

Пиридоксин (витамин  В6)

Клинические проявления на коже дефицита витамина В6:

• заеды, хейлоз, глоссит, стоматит;
• себорейный дерматит волосистой части головы;
• сухой дерматит лица (вокруг рта, над бровями, около глаз, на лбу, в носогубных складках) за ушами, в перианальной области. Дерматит может протекать с отёками.

Пищевые источники пиридоксина

Продукты	Содержание витамина мг на 100 г
Печень	0,50 – 0,70
Кура	0,52
Почки	0,50
Мясо	0,42 – 0,50
Фасоль	0,90
Соя	0,85
Хрен	0,70
Чеснок	0,60
Дрожжи	0,58
Мука пшеничная обойная	0,55
Крупа ячневая	0,54
Рис	0,54
Пшено	0,52
Перец красный сладкий	0,50
Гранат	0,50
Кукуруза	0,48
Крупа гречневая	0,40

Ниацин (витамин РР)

Клинические проявления на коже дефицита ниацина:

• раннее проявление  – дерматит, который прогрессирует от эритемы (покраснения) к кератозу (шелушению) с изменением пигментации.
• эритема на тыльной части кистей рук и стоп («пеллагрические перчатки и носки»), на шее, груди; шелушение, гиперкератоз, гиперпигментация;
• дерматит в области шеи («ожерелье Казаля») – эритема, связанная с облучением, с последующей гиперпигментацией, шелушением и вторичной инфекцией;
• цианоз губ, бледность и сухость кожи;
• глоссит (воспаление языка) с отпечатками зубов по краям, гипертрофия, а затем  –  атрофия вкусовых сосочков, бороздчатый («шахматный») язык, заеды в углах рта.

Пищевые источники ниацина (витамина РР)

Продукты	Содержание витамина мг на 100 г
Арахис	14,7
Дрожжи	11,4
Печень	7,1 – 12,0
Семечки подсолнуха	10,1
Грибы свежие	4,8 – 9,0
Птица	5,2 – 8,3
Мясо	2,3 – 6,2
Крупа гречневая	4,2
Хлеб из муки грубого помола	3,6
Бобовые	2,2

Витамин Н (биотин)

Клинические проявления на коже дефицита биотина:

• чешуйчатый себорейный дерматит носогубного треугольника и волосистой части головы, выпадение волос (диффузная алопеция);
• может развиваться дерматит рук, щек, ног; постепенно кожа всего тела становится сухой, шелушащейся, приобретает красный цвет;
• гладкий и бледный язык с атрофией сосочков.

Пищевые источники биотина

Продукты	Содержание витамина мкг на 100 г
Почки свиные	140
Печень говяжья	98
Почки говяжьи	88
Печень свиная	80
Соя	60
Желтки яиц	56
Рис	12
Арахис	30
Дрожжи	30
Кукуруза	21
Крупа овсяная	20
Горох лущеный	19,5
Творог нежирный	7,6
Горошек зелёный	5,3

Суточная потребность в биотине — 50 мг/сут.

Пантотеновая кислота  (витамин  В 5)

Поскольку витамин В5 участвует в метаболизме жирных кислот, потребность в нем резко возрастает в период полового созревания. Большие дозы витамина В5 эффективны при лечении акне.

Мази и кремы с витамином В5 (пантотеновая мазь, бепантен и др.) используются при лечении проблемной кожи.

Пищевые источники пантотеновой кислоты

Продукты	Содержание витамина  мг на 100 г
Печень говяжья	6,8
Печень свиная	5,8
Почки говяжьи	3,8
Почки свиные	3,0
Горох лущеный	2,3
Соя	1,75
Яйца куриные	1,3
Фасоль	1,2
Кета, сардина	1,0

Суточная потребность в витамине В5 — 5 мг.

Витамин С

Кожа на лице пронизана большим количеством сосудов и мелких капилляров.

Витамин C укрепляет стенки сосудов и улучшает кровоснабжение, благодаря чему исчезают темные круги под глазами и ускоряется регенерация тканей.

Недостаток этого витамина может способствовать появлению сухости и дряблости кожи, тусклому её цвету, высыпаниям, появлению тёмных кругов под глазами.

Витамин С − антиоксидант и стимулятор выработки коллагена. Он осветляет и выравнивает тон лица за счёт блокирования синтеза фермента тирозиназы и уменьшения производства меланина.

Стимулирует образование компонентов соединительной ткани − гиалуроновой и хондроитиновой кислот. Хондроитин и гиалурон поддерживают содержание воды в коже на максимальном уровне, увлажняя кожу.

Процесс потери коллагена начинается примерно в 25-27 лет. Начиная с этого возраста, количество коллагена сокращается в среднем на 1% в год. Потеря 5-7% коллагена почти незаметна, и первые признаки старения кожи становятся заметными не раньше 32-34 лет.

Клинические проявления дефицита витамина С:

• бледность, сухость кожи, синюшность губ;
• геморрагическая сыпь на коже, перифолликулярный гиперкератоз с характерными папулами, имеющими кровяной венчик;
• образование морщин;
• потемнение вокруг глаз.

Пищевые источники витамина С

Продукты	Содержание витамина (мг/100 г)
Шиповник свежий	650
Перец красный сладкий	250
Смородина чёрная, облепиха	200
Перец зелёный сладкий, петрушка	150
Капуста брюссельская	120
Укроп, черемша	100
Капуста цветная, киви	70
Капуста белокочанная, апельсины, земляника	60

Суточная потребность: 90 мг, беременные женщины дополнительно 10 мг,

кормящие матери — 30 мг.

Витамин С NSP

1 таблетка (1280 мг):

• Витамин С — 1000 мг;
• Биофлавоноиды лимона — 5 мг;
• Гесперидин — 5 мг;
• Рутин — 5 мг;
• Экстракт плодов ацеролы — 5 мг;
• Экстракт плодов шиповника собачьего — 5 мг;
• Вспомогательные вещества: стеариновая кислота, целлюлоза, стеарат магния, дикальция фосфат, диоксид кремния.

В профилактических целях взрослым принимать по ½ таблетки 1 раз в день с приёмом пищи.

Витамин А

• участвует в дифференцировке эпителиальных клеток, особенно эпидермиса («витамин красоты») и железистого эпителия, вырабатывающего слизистый секрет;
• необходим для синтеза хондроитинсульфатов костной и других видов соединительной ткани, при его дефиците нарушается рост костей («витамин роста»);
• обладает иммуностимулирующим действием за счёт ускорения пролиферации лимфоцитов и активизации фагоцитоза;
• оказывает антиоксидантное действие (особенно каротиноиды);
• необходим для поддержки производства кожного сала, которое смазывает волосяные фолликулы;
• играет роль в обеспечении темновой адаптации за счёт синтеза родопсина.

Что ещё требуется для его усвоения  и метаболизма?

• Шесть ферментов метаболизма ретинола нуждаются в кофакторе НАД (никотинамиддинуклеотид, витамин РР).
• Для работы фермента β-каротин-15,15-диоксигеназы, синтезирующего витамин А из бета-каротина, необходимы ионы двухвалентного железа и цинка.
• Функциональный дефицит витамина А будет усугубляться недостатком цинка, фолатов, витамина Е и других микронутриентов.

Клинические проявления дефицита витамина А

• Усиливаются процессы ороговения эпителия кожи и слизистых оболочек с образованием многослойного плоского эпителия. Кожа приобретает вид «тёрки» или рыбьей чешуи (фолликулярный гиперкератоз). Образуются угри, гнойнички, фурункулы.
• Резко замедляется заживление ран, их грануляция и эпителизация.
• Выпадают волосы, теряется их блеск. Волосяные фолликулы закупориваются и увеличиваются в размерах.

Клинические проявления дефицита витамина А: гиперкератоз локтей. Фолликулярный гиперкератоз.

Пищевые источники витамина А

Продукты	Содержание витамина (мг/100 г)
Печень кур	12,00
Печень говяжья	8,20
Консервы «Печень трески»	4,40
Печень свиная	3,45
Икра зернистая белужья	1,05
Желток яйца	0,89
Масло сливочное	0,40 – 0,60
Твёрдые сыры	0,10 – 0,30

Витамин Е

• устраняет сухость кожи, помогает поддерживать липидную мантию и предотвращает обезвоживание кожи;
• является антиоксидантом, нейтрализует активные формы кислорода, защищает от фотостарения;
• активизирует синтез коллагена и эластина;
• нормализует работу сальных желез.

Пищевые источники витамина Е:

• растительные масла нерафинированные;
• орехи;
• семечки;
• проростки пшеницы и кукурузы;
• соя;
• горох;
• цельные крупы;
• креветки;
• кальмары;
• яйца.

Витамин Е  NSP

• Одна капсула содержит 100 МЕ витамина Е (a-токоферол и другие природные токоферолы)

Принимать по 1 капсуле 1 раз в день во время еды.

 

Рекомендации доктора медицинских наук, профессора Назаренко Людмилы Ивановны