Влияние жирных кислот на состояние кожи человека

В биохимических процессах организма участвуют около 70 жирных кислот. Примерно половина из них является ненасыщенными.

Ненасыщенные жирные кислоты помогают увеличивать поглощение питательных веществ волосяными фолликулами.

Недостаток жирных кислот может привести к сухим и ломким волосам, перхоти, заболеваниям кожи головы, выпадению волос.

Жирные кислоты

Кожа содержит как свободные жирные кислоты, так и триглицериды, фосфолипиды, церамиды.
Жирные кислоты играют важную роль в работе эпидермального барьера, защищающего кожу от внешних воздействий и избыточной потери влаги.

В составе эпидермального барьера жирные кислоты выполняют следующие функции:

антимикробная защита кожи благодаря антибактериальным свойствам некоторых жирных кислот;
структурирование липидного барьера кожи, обеспечение его прочности;
поддержание водно-жирового баланса;
питание кожи и поддержание энергетического баланса;
заживление ран и регенерация клеток;
регуляция обмена веществ в тканях кожи.

Дефицит жирных кислот

При дефиците жирных кислот кожа становится сухой, шелушащейся, чувствительной к воздействию внешних факторов. Кроме того, могут наблюдаться воспалительные заболевания кожи.

Особенно важную роль среди жирных кислот кожи играют линолевая и γ-линоленовая кислоты.

Линолевая кислота (ω-6-ПНЖК)

Дефицит линолевой кислоты проявляется острой реакцией кожи на температурные перепады — выраженной сухостью, шелушением, воспалением.
Линолевая кислота широко используется в питательных и детских кремах, особенно актуальных в холодное время года.

Значение ω-3-ПНЖК для волос

Ученые из университета University of Maryland Medical Center утверждают, что недостаток ω-3-ПНЖК в рационе питания является частой причиной выпадения волос.

Для предотвращения выпадения волос и улучшения их роста необходимо ежедневно принимать 1−2 капсулы или 1 столовую ложку рыбьего жира. Эта доза эквивалентна потреблению 2,5 г ω-3-ПНЖК.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Пищевые источники

ПНЖК-омега-3 (линоленовая, альфа-линоленовая, эйкозопентаеновая, докозагексоеновая) содержится в жирной морской рыбе и рыбопродуктах, в некоторых растительных маслах (соевом, рапсовом, конопляном, льняном, из грецких орехов).
ПНЖК-омега-6 (линолевая, гамма-линоленовая, арахидоновая) находится в кукурузном и подсолнечном маслах.

Перечень продуктов для достаточного обеспечения организма ω-3-ПНЖК:

морская рыба жирных сортов (сёмга, сардина, тунец, сельдь жирная) – 500 г в неделю;
грецкие орехи – 30 г/сут.;
льняное, горчичное масло, масло из грецких орехов или протертые семена льна – 30 г/сут.

Омега-3 ПНЖ NSP

1 капсула содержит:

пищевой рыбий жир — 1208 мг;
эйкозапентаеновая кислота (ЕРА) — 180 мг;
декозагексаеновая кислота (DHA) — 120 мг;
витамин Е — 1 мг;
вспомогательные вещества: желатин.

Принимают по 1 капсуле 2 раза в день во время еды.

Фосфолипиды. Лецитин

Основной структурный компонент клеточных мембран. Восстанавливает барьерные функции кожи, снимает воспаление, замедляет процессы старения кожи, улучшает ее регенерацию, оптимизирует функцию сальных желез (препятствует возникновению комедонов). В результате кожа становится чище, мягче, устраняется излишняя сухость или жирность.
Предотвращает ломкость ногтей.

Лецитин

Имеются данные об антиоксидантных свойствах лецитина.
Обладает эмульгирующими, стабилизирующими и загущающими свойствами.
Применяется в средствах по уходу за кожей как активная добавка и эмульгатор, для производства шампуней, кондиционеров, сывороток и эмульсий для волос, бальзамов для губ, в кремах и средствах для зрелой и сухой кожи.

Пищевые источники лецитина

2,5-3,5 г в 100 г съедобной части продуктов:

яйца (желток);
печень;
икра;
мясо кролика;
сельдь жирная;
нерафинированные растительные масла (соевое, хлопковое, подсолнечное);
соевая мука.

Лецитин NSP

1 капсула 800 мг содержит:

лецитин из соевых бобов — 560 мг + 240 мг вес желатиновой капсулы.

Принимают по 1-2 капсуле 3 раза в день во время еды.

Рекомендации доктора медицинских наук, профессора Назаренко Людмилы Ивановны